Ny teknik har fått livsmedels- och restaurangbranschen att fokusera än mer på visualiseringen av menyer. Syftet är självklart: att stärka upplevelsen för restaurangbesökarna och få dem att beställa mer.
Hittills har utvecklingen innefattat stillbilder och video. Nästa steg är att applicera augmented reality (AR), eller förstärkt verklighet. AR-tekniken gör det möjligt för gästen att använda sin egen telefon för att få se hur maträtterna ser ut i verklighetstrogna 3D-modeller framför sig på bordet.
Said Business School i Oxford har experimenterat med den nya tekniken och deras siffrorna talar sitt tydliga språk. Försäljningen av efterrätter ökade med hela 112 procent om matgästen visualiserade rätterna med hjälp av AR vid beställning.
Läs mer: The Modern Restaurant Management