POV: Jobba ett skift på klassisk NYC-pizzeria
Bon Appétit visar hur man gör världens godaste pizzor.
Godaste pizzan jag ätit? Den serverades i Rom 1997 ur ett hål i väggen. Det är åtminstone vad jag alltid har intalat mig själv. Men om sanningen ska fram är det få saker som slår den klassiska en dollar-slicen som du kan hitta överallt i New York (även om den numera ligger på omkring två dollar på grund av inflationen).
Hemligheten? Många hänvisar till den höga fluoridhalten i stadens kranvatten, medan andra hyllar de gamla ugnarna som kan bli dödligt varma. Men nog om det: I videon ovan visar Bon Appétit hur det är att jobba ett skift på en klassisk New York-pizzeria.
