Hälsa
”Förbjud dem”
Ny studie: Lagstifta mot transfetter i livsmedel.
En ny studie drar slutsatsen att ett förbud mot industriella transfetter i livsmedel – en av hjärtats främsta fiender – kan vara en kostnadseffektiv strategi för att minska hjärtsjukdomar i Australien.
En annan aspekt är att ett förbud skulle kunna minska gapet mellan de olika socialekonomiska samhällsgrupperna, då intaget av transfetter och risken för hjärtsjukdomar är högre bland lågavlönade och outbildade människor och därmed drabbar mer utsatta grupper hårdare. En sådan lagstiftning kan dock leda till ytterligare kostnader för både myndigheter och livsmedelsindustrin, men sådana kostnader skulle sannolikt vara små i förhållande till de potentiella hälsovinsterna, konstaterar forskarna bakom studien.
Källa: PLOS Medicine
